Dacha () — ресторан українськоїAndrew Sun. Loletta Lai, diamond marketing executive, picks her dining gems in Hong Kong // South China Morning Post, 28.11.2017. і східноєвропейської кухні у місті Гонконг.
Заснований Оленою Сміт () та Оксаною Шевчук, сестрами з України, які переїхали до Гонконгу у 2005 році. Не знайшовши у Гонконзі звичної для себе їжі, у 2012 році вони заснували власний онлайн-магазин «Xytorok», де продавали їжу з України, зокрема крупи, кисломолочні продукти, торти і морожені напівфабрикати. У 2015 році цей бізнес розширився із відкриттям повноцінного ресторану у центрі Гонконгу — «Dacha».Jenny Wang. Russian and Eastern European food: from borscht and dumplings to desserts, and where you can find it in Hong Kong // South China Morning Post, 26.11.2020.
У меню ресторану: борщ, котлета по-київськи, оселедець під шубою, домашня ковбаса з хріном, голубці, пельмені, польські пироги, манти, торт «Медовик» з українського гречаного меду, млинці з ікрою тощо. До страв подають хліб намазаний смальцем із часником.Susan Jung. Restaurant review: Dacha, Central – Eastern European food that will have you coming back for more // South China Morning Post, 19.07.2016.
У 2020 році Lifestyle Asia назвав ресторан «Dacha» однією з 10 найліпших вареничних Гонконгу.Constance Lam. Here’s where to find the best dumplings in Hong Kong // Lifestyle Asia, 08.09.2020.
У березні 2022 року, після початку повномасштабного наступу Росії на Україну, ресторан Dacha зібрав для України понад 20 тисяч доларів США в рамках кампанії Cook for Ukraine.
Див. також Веселка — український ресторан у Нью-Йорку.
Примітки
Посилання