Тайме́нь (Hucho) — рід риб родини лососевих.
Довжина тіла до 2 метрів, маса — до 80 кг. Тіло видовжене, вкрите невеликими темними плямами, луска дрібна. Зуби на сошнику і піднебінних кістках утворюють суцільну дугоподібну лінію.
Нерест навесні, ікру відкладає в гніздо (ямку) переважно на галькових ґрунтах.
Хижак, живиться рибою. Поширені в річках Євразії.
В Україні в басейні річок Дунай та Прут зустрічається головатиця (або лосось дунайський), завдовжки до 1,5 м, масою до 52 кг (зазвичай довжина становить 50-60 см, а вага — до 4 кг).
Таймень — об'єкт рибного промислу і спортивної рибалки.
Види Існують 4 види тайменя:
Раніше до роду Hucho відносили також сахалінського тайменя (Parahucho perryi), прохідну рибу, виділену пізніше в окремий монотипний рід.
Джерела , Том 11. Книга 1., К., 1984, стор. 119