Le Friuli Grave Cabernet Sauvignon est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie Julienne, doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques
couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge orange avec le vieillissement odeur : vineux, intense, épicé saveur : sèche, tannique, harmonique
Le Friuli Grave Cabernet Sauvignon se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 2 - 4 ans, parfois plus.
Association de plats conseillée Les viandes rouges grillées.
Production Province, saison, volume en hectolitres : Pordenone (1990/91) 2054,92 Pordenone (1991/92) 4340,03 Pordenone (1992/93) 7137,69 Pordenone (1993/94) 11884,74 Pordenone (1994/95) 16254,31 Pordenone (1995/96) 18012,8 Pordenone (1996/97) 23867,66 Udine (1990/91) 1286,1 Udine (1991/92) 1617,59 Udine (1992/93) 2270,52 Udine (1993/94) 2861,99 Udine (1994/95) 4390,76 Udine (1995/96) 4308,88 Udine (1996/97) 4665,59
Voir aussi Friuli Grave Cabernet Sauvignon riserva Friuli Grave Cabernet Sauvignon superiore
Cabernet Sauvignon