PizzAut è una fondazione italiana del terzo settore che gestisce ristoranti e food truck il cui personale di sala e di cucina è composto in prevalenza da persone autistiche.

Fondata da Nico Acampora nel 2017, ha visto nascere le prime sedi all'alba degli anni 2020 e ne conta tuttora 3: nel 2021 ha aperto la filiale di Cassina de' Pecchi, a est di Milano, nel 2023 ha aperto una seconda sede a Monza (inaugurata alla presenza del presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, che ha poi menzionato l'iniziativa nel suo discorso alla nazione di fine anno 2023) e nel 2026 è stato istituito il punto di ristoro nell'università IULM.

PizzAut è nota anche in altri ambiti per collaborazioni, giacché nell'aprile del 2022 i ragazzi di PizzAut sono stati ricevuti in udienza privata al Vaticano da Papa Francesco, che ha indossato il loro grembiule, e hanno trascorso la giornata impegnati nella distribuzione di cibo ai senzatetto con un food truck posizionato nella zona dell'ambulatorio del colonnato di Piazza San Pietro; nell'estate 2024 la fondazione ha annunciato una partnership con Autogrill mediante la vendita di un panino, GourmAut, nei punti di ristoro della catena sul suolo nazionale; nel 2026, in concomitanza con il Campionato Mondiale di Formula 1 a Monza, l'astro nascente della Mercedes, Andrea Kimi Antonelli, si è recato nella filiale monzese della catena di pizzerie.

Storia Origini Il progetto nasce nel 2017 da un'idea di Nico Acampora, operatore sociale e padre di un bambino con autismo, a partire dall'osservazione delle attività manuali che il figlio svolgeva con l'impasto della pizza. Il 19 novembre 2017 il gruppo informale di genitori che aveva promosso l'iniziativa si costituisce in associazione, con l'obiettivo dichiarato di intervenire sul tema dell'occupabilità delle persone autistiche.

I food truck

L'apertura del primo locale, prevista per il 2020, viene rinviata a causa delle restrizioni legate alla pandemia di COVID-19. In quel periodo l'associazione avvia l'attività con un furgone attrezzato per la produzione di pizza, primo nucleo del progetto dei food truck poi denominati «PizzAutobus».

Cassina de' Pecchi (2021) Il primo ristorante apre a Cassina de' Pecchi, nella città metropolitana di Milano, il 1º maggio 2021: la data, coincidente con la festa dei lavoratori, è stata scelta dall'associazione per sottolineare la natura lavorativa e non assistenziale del progetto.

Monza (2023) Il 2 aprile 2023, in occasione della Giornata mondiale per la consapevolezza sull'autismo, apre la seconda sede in via Philips 12 a Monza. All'inaugurazione partecipa il presidente della Repubblica Sergio Mattarella, alla presenza del sindaco di Monza Paolo Pilotto e di altre autorità locali; nella stessa occasione due lavoratori firmano il primo contratto a tempo indeterminato.

Nel 2026, la Presidente del consiglio Giorgia Meloni ha scelto la sede PizzAut di Monza per celebrare la ricorrenza del 1º maggio, festa dei lavoratori.

IULM (2026) Nel giugno del 2026 l'università IULM, nell'ambito dei nuovi percorsi formativi dedicati al Disability Management e alla Comunicazione inclusiva, annuncia l'inizio della collaborazione con PizzAut e l'apertura di una nuova sede PizzAut all'interno dell'ateneo. La nuova sede, la prima nella metropoli milanese, sarà aperta non solo alla comunità universitaria, ma a tutti i cittadini. Attività e modello organizzativo PizzAut opera come Fondazione PizzAut ETS. I ristoranti invece sono gestiti da WorkAut Srl, entità separata costituita come Società benefit ma che opera in sinergia con la Fondazione, come normale prassi nel terzo settore.Vedi ad esempio l'AGESCI e la Fiordaliso SRL Accanto ai ristoranti, la fondazione promuove percorsi di formazione professionale («AutAcademy») e progetti di autonomia abitativa.

Nel 2025 i due ristoranti impiegavano complessivamente 41 lavoratori con disabilità; la fondazione ha dichiarato l'obiettivo di raggiungere 100 assunzioni entro il 2028, principalmente attraverso l'espansione della flotta di food truck.

PizzAut annovera fra i suoi principali testimonial e sostenitori il cantante Elio, organizzatore di iniziative a favore dell'associazione, anch'egli padre di un figlio con disturbo autistico.

Riconoscimenti 2021 – Ambrogino d'oro del Comune di Milano 2022 – il fondatore Nico Acampora nominato Cavaliere dell'Ordine al merito della Repubblica italiana, con conferimento del 2 giugno su proposta della Presidenza del Consiglio dei ministri; l'onorificenza gli è stata consegnata il 15 dicembre successivo a Monza 2025 – Nico Acampora designato «Milanese dell'anno» dal sondaggio promosso dalla testata Mi-Tomorrow

Note

Collegamenti esterni

Categoria:Fondazioni italiane Categoria:Autismo Categoria:Cassina de' Pecchi Categoria:Ristoranti d'Italia Categoria:Pizzerie Categoria:Insigniti con l'Ambrogino d'oro