Cheddar è un villaggio e parrocchia civile nella contea inglese di Somerset. Si trova al margine meridionale delle Mendip Hills, a 14 km a nord-ovest di Wells, a 18 km a sud-est di Weston-super-Mare e 29 km a sud-ovest di Bristol. La parrocchia civile comprende le borgate di Nyland e Bradley Cross. La parrocchia aveva una popolazione di 6.264 abitanti nel 2021 e una superficie di 3.477 ha al 1961.
La gola di Cheddar, al margine settentrionale del villaggio, è la più grande del Regno Unito e comprende diverse caverne visitabili, tra cui la grotta di Gough. La gola è stata un centro di insediamento umano fin dal Neolitico, e vi si trovava anche un palazzo sassone. Ha un clima temperato e offre un ambiente geologico e biologico unico, tant'è che sono stati designati diversi siti di speciale interesse scientifico. Vi si trovano anche diverse cave di calcare. Il villaggio ha dato il nome al formaggio cheddar ed è stato un centro di coltivazione della fragola. Il raccolto veniva trasportato sulla linea ferroviaria della valle di Cheddar, chiusa alla fine degli anni 60, ora una pista ciclabile. Il villaggio oggi è un'importante destinazione turistica.
Il villaggio ospita diversi gruppi e associazioni, tra cui organizzazioni religiose, sportive e culturali. Molte hanno sede nella The Kings of Wessex Academy, che è la più grande scuola del villaggio.
Amministrazione Gemellaggi Vernouillet, Francia Felsberg, Germania Note
Voci correlate Gola di Cheddar Cheddar (formaggio)
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Categoria:Parrocchie civili del Somerset