La fluorotreonina transaldolasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: L-treonina + fluoroacetaldeide ⇄ acetaldeide + 4-fluoro-L-treonina L'enzima richiede piridossalfosfato ed è in grado di convertire cloroacetaldeide in 4-cloro-L-treonina. A differenza della glicina idrossimetiltransferasi (), non è in grado di utilizzare la glicina come substrato.
Note
Bibliografia
Categoria:EC 2.2.1