Heksanska kiselina (kapronska kiselina) je karboksilna kiselina izvedena iz heksana sa opštom formulom -{C5H11COOH}-, odnosno konkretnije CH_3CH_2CH_2CH_2CH_2COOH. Ona je bezbojna uljasta tečnost sa mirisom koji je mastan, sličan kozjem siru.. Ona je masna kiselina koja je zastupljena u prirodi u mnoštvu životinjskih masti i ulja. Ona je hemikalija koja daje kori ginko semena karakteristični neprijatni zadah. Primarna upotreba heksanske kiseline je u proizvodnji njenih estara za veštačke ukuse, i u proizvodnji heksil derivat, kao što su heksilfenoli.
Soli i estri ove kiseline su poznati kao heksanoati ili kaproati.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Масне киселине