B-glukogalin O-galoiltransferaza (, Beta-glucogallin O-galloyltransferase) je enzim sa sistematskim imenom 1-O-galoil-beta--{D}--glukoza:1-O-galoil-beta--{D}--glukoza O-galoiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
2 1-O-galoil-beta--{D}--glukoza -{D}--glukoza + 1-O,6-O-digaloil-beta--{D}--glukoza
Beta-glukogalin može da deluje kao donor i kao akceptor. Digaloilglukoza može takođe da deluje kao akceptor.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.3.1