Flavonol-3-O-glukozid L-ramnoziltransferaza

Flavonol-3-O-glukozid L-ramnoziltransferaza (, uridin difosforamnoza-flavonol 3-O-glukozid ramnoziltransferaza, UDP-ramnoza:flavonol 3-O-glukozid ramnoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP--{L}--ramnoza:flavonol-3-O--{D}--glukozid 6-O-L-ramnoziltransferaza''. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP--{L}--ramnoza + flavanol3-O--{D}--glukozid UDP + flavanol3-O-[beta--{L}--ramnozil-(1->6)-beta--{D}--glukozid]

Ovaj enzim konvertuje flavonol 3-O-glukozide u 3-O-rutinozide. On u manjoj meri deluje na rutin, kvercetin 3-O-galaktozid i flavonol 3-O-ramnozide.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 2.4.1