Hidroksimandelonitril glukoziltransferaza (, cijanohidrinska glukoziltransferaza, uridin difosfoglukoza-cijanohidrinska glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:4-hidroksimandelonitril glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
UDP-glukoza + 4-hidroksimandelonitril UDP + taksifilin
3,4-Dihidroksimandelonitril takođe može da deluje kao akceptor.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.4.1