Galaktolipaza

Galaktolipaza (, galaktolipidna lipaza, poligalaktolipaza, galaktolipidna acilhidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 1,2-diacil-3-beta--{D}--galaktozil--{sn}--glicerol acilhidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

1,2-diacil-3-beta--{D}--galaktozil--{sn}--glicerol + 2-{H}-2O 3-beta--{D}--galaktozil--{sn}--glicerol + 2 karboksilati

Ovaj enzim takođe deluje na 2,3-di-O-acil-1-O-(6-O-alfa--{D}--galaktozil-beta--{D}--galaktozil)--{D}--glicerol, fosfatidilholin i druge fosfolipide.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.1.1