N-metil-2-oksoglutaramatna hidrolaza

-{N}--metil-2-oksoglutaramatna hidrolaza (, 5-hidroksi--{N}--metilpiroglutamatna sintaza) je enzim sa sistematskim imenom -{N}--metil-2-oksoglutaramat metilamidohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

-{N}--metil-2-oksoglutaramat + -{H}-2O 2-oksoglutarat + metilamin

U reverznoj reakciji se produkt ciklizuje neenzimitski do 2-hidroksi--{N}--metil-5-oksoprolina.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.5.1