Peptid--{N}-4-(-{N}--acetil-beta-glukozaminil)asparaginska amidaza (, glikopeptidna N-glikozidaza, glikopeptidaza, -{N}--oligosaharidna glikopeptidaza, -{N}--glikanaza, Džek-bin glikopeptidaza, PNGaza A, PNGaza F) je enzim sa sistematskim imenom -{N}--vezani-glikopeptid-(-{N}--acetil-beta--{D}--glukozaminil)--{L}--asparagin amidohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
hidroliza -{N}-4-(acetil-beta--{D}--glukozaminil)asparaginskog ostatka u kome glukozaminski ostatak može dalje da bude glikozilisan, čime se formira (supstituisani) -{N}--acetil-beta--{D}--glukozaminilamin i peptid koji sadrži aspartatni ostatak
Ovaj enzim ne deluje na -{(GlcNAc)Asn}-.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.5.1