-{L}-(+)-tartratna dehidrataza (, tartratna dehidrataza, tartarinsko kiselinska dehidraza, -{L}--tartratna dehidrataza, -{L}--(+)-tartarinsko kiselinska dehidrataza, (-{R,R}-)-tartratna hidrolijaza) je enzim sa sistematskim imenom (-{R,R}-)-tartrat hidrolijaza (formira oksaloacetat). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(-{R,R}-)-tartarat oksaloacetat + -{H}-2O
Ovaj enzim postoji u neaktivnom obliku male molekuilske mase, koji se konvertuje u aktivni enzim u presustvu -{Fe}-<sub>2+</sup> i tiola.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 4.2.1