-{D}-(-)-tartratna dehidrataza (, -{D}--tartratna dehidrataza, (-{S,S}-)-tartratna hidrolijaza) je enzim sa sistematskim imenom (-{S,S}-)-tartrat hidrolijaza (formira oksaloacetat). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(-{S,S}-)-tartrat oksaloacetat + -{H}-2O
Za dejstvo ovog enzima je neophodan jon -{Fe}-2+ ili -{Mn}-2+.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 4.2.1