La crema al caffè è un preparato a metà strada tra una bevanda e un dessert diffuso in tutta Italia.
Descrizione La crema al caffè è una semplice preparazione ottenuta mescolando caffè espresso, panna montata e zucchero finché non raggiungono una consistenza spumosa. Se da un lato la sua base di caffè la rende simile a una bevanda, la sua densità la rende in qualche modo categorizzabile come dolce al cucchiaio. La crema al caffè è un alimento del quale vengono proposte molte varianti che possono contenere, ad esempio, ghiaccio, scaglie di cioccolato, cacao in polvere e liquore; in una sua versione, la panna viene sostituita dall'acqua; se si desidera, può essere guarnita con un biscottino.
La crema al caffè viene servita nei bar e in alcuni ristoranti di tutta Italia durante la stagione estiva.
Note
Categoria:Bevande italiane Categoria:Dolci italiani Categoria:Bevande a base di caffè Categoria:Dolci a base di caffè Categoria:Bevande a base di prodotti caseari Categoria:Dolci a base di prodotti caseari Categoria:Dolci al cucchiaio