Vaccinium myrtillus (сина боровинка) — холарктички вид грмушка која раѓа сини јадливи плодови, во народот позната едноставно како боровинка или боровница. За појасна дистинкција од останатите сродни видови во родот Vaccinium, нејзиното попрецизно име е обична или сина боровинка.

Опис Vaccinium myrtillus е ниска листопадна грмушка, висока до 30 см, силно разгранета, со издолжени подземни ризоми. Стеблата се зелени и голи, со изразени остри, речиси крилести агли. Листовите се плоснати, светлозелени, јајцевидни до елиптични, долги 10–30 мм и широки 6–18 мм, голи, со јасно испакната мрежа од жили на долната страна. Врвот е заострен, рабовите ситно назабени, секој забец има жлезда на долга дршка, а основата е тапо завршена и нагло преминува во многу кратка дршка. Цветовите се поединечни, сместени во пазувите на листовите, со 4 или 5 делови, и поради кратките свиткани дршки висат надолу. Чашката е срасната со плодникот и останува на плодот, слабо поделена на 4–5 делови, кои се широки и тапи. Венчето е речиси топчесто, зеленикаво или бледо розово, долго 4–6 мм; неговите делови се кратки, раширени и свиткани наназад. Има 8 или 10 прашници, пократки од столпчето; филаментите се кратки и голи. Антерите имаат два израстока со косо поставени отвори и два долги, тенки, заострени роговидни додатоци насочени нагоре. Плодот е округла бобинка, синкаво-црна, со повеќе семиња. Хемиски состав Vaccinium myrtillus и сродниот Vaccinium uliginosum произведуваат лигнини, делумно поради тоа што ги користат како одбранбени хемикалии. Иако голем дел од растенијата го менуваат создавањето на лигнин — најчесто зголемувајќи го за да се справат со притисокот од климатските промени — се чини дека нивоата на лигнин кај двата вида од родот Vaccinium остануваат целосно непроменети. Листовите на Vaccinium myrtillus содржат катехини, танини, кининска киселина, арбутин, хлорогенова киселина, разни гликозиди, а плодовите содржат антоцијанини, пектин, урсолна киселина, хлорогенова киселина и аскорбинска киселина.

Vaccinium myrtillus изобилува со тритерпени, кои сè уште се анализираат во лабораториски услови поради нивните потенцијални биолошки ефекти. Распространетост и живеалиште Vaccinium myrtillus е автохтон во речиси секоја земја во Европа, северна и централна Азија, Јапонија, Гренланд, Западна Канада и Западниот дел на Соединетите Американски Држави. Во Европа отсуствува само од Сардинија, Сицилија, европскиот дел од Турција, Крит, Егејските Острови, Кипар, Крим и јужна европска Русија. Ова растение успева на кисели почви во предели со вресишта, тресетишта, мочуришни голини, деградирани ливади и ретки шуми — особено во подножјето на борови и планински смрекови шуми. Исто така, може да се сретне и во паркови, на планински падини, на надморски височини сè до 2350 метри. Во Македонија расте во субалпски и алпски појаси на кисели почви. Широко распространета по високите планини, особено во субалпскиот појас: Шар Планина, Скопска Црна Гора, Јакупица, Кораб, Дешат, Бистра, Јабланица, Галичица, Баба, Ниџе, Дудица, Кожуф, Осогово и Беласица. Токсичност Употребата на листовите во исхраната може да доведе до одредени здравствени ризици."Bilberry". Употреба Плодовите (бобинките) се погодни за јадење. Додека се јадат, тие оставаат интензивни сино-виолетови дамки на рацете, забите и јазикот, па затоа во минатото во Британија наоѓале примена како природна боја во кулинарството и текстилната индустрија.

Во кулинарството, плодовите на боровинката вообичаено се користат за подготовка на пити, овошни колачи, џемови, мафини, колачиња, сосови, сирупи, сокови и бонбони."Bilberry".

Иако обичните боровинки се исклучително барани од страна на потрошувачите во Северна Европа, тие сè уште се собираат исклучиво како диви плодови, без да се одгледуваат плански. Сепак, одредени автори посочуваат дека постојат реални можности за подобрување на приносот доколку ова растение почне да се култивира со примена на стандардни земјоделски практики. Галерија

Наводи

Литература

Надворешни врски Профил на растенија на Министерството за земјоделство на Соединетите Американски Држави - Vaccinium myrtillus

Категорија:Растителни таксони опишани од Карл Линеј Категорија:Растенија опишани во 1753 година Категорија:Лековити растенија Категорија:Флора на Исланд Категорија:Флора на Гренланд Категорија:Флора на Европа Категорија:Бобинки Категорија:Боровинки (род) Категорија:Флора на Македонија