Sinapat 1-glukoziltransferaza (, uridin difosfoglukoza-sinapatna glukoziltransferaza, UDP-glukoza:sinapinska kiselina glukoziltransferaza, uridin 5'-difosfoglukoza-hidroksicinaminska kiselina acilglukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:sinapat -{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
UDP-glukoza + sinapat UDP + 1-sinapoil--{D}--glukoza
Neki drugi hidroksicinamati, uključujući 4-kumarat, ferulat i kafeat, mogu da deluju kao akceptori.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.4.1