Cinamat b-D-glukoziltransferaza

Cinamat b--{D}--glukoziltransferaza (, uridin difosfoglukoza-cinamatna glukoziltransferaza, UDPG:t-cinamat glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:trans-cinamat beta--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-glukoza + trans-cinamat UDP + trans-cinamoil beta--{D}--glukozid

4-kumarat, 2-kumarat, benzoat, feruloat i kafeat mogu takođe da deluju kao akceptori, mada sporije. Ovaj enzim učestvuje u biosinteza hlorogenih kiselina u korenu slatkog krompira, -{Ipomoea batatas}-.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 2.4.1