Acetilalkilglicerolna acetilhidrolaza (, alkilacetilglicerol acetilhidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 2-acetil-1-alkil-sn-glicerol acetilhidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
2-acetil-1-alkil--{sn}--glicerol + -{H}-2O 1-alkil--{sn}--glicerol + acetat
Ovaj enzim hidrolizuje acetil grupu u 1-alkil-2-acetil i 1-alkil-3-acetil supstratima.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.1.1