Alfa-galaktozidaza (, melibiaza, alfa--{D}--galaktozidaza, alfa-galaktozidaza A, alfa-galaktozidna galaktohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom alfa--{D}--galaktozid galaktohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
hidroliza terminalnih, neredukujućih alfa--{D}--galaktoznih ostataka u alfa--{D}--galaktozidima, uključujući galaktozne oligosaharide, galaktomanane i galaktolipide
Ovaj ezim takođe hidrolizuje alfa--{D}--fukozide.
Reference
Literatura
Vidi još Alfa-gal
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1