Glukan 1,4-alfa-maltotetraohidrolaza

Glukan 1,4-alfa-maltotetraohidrolaza (, ekso-maltotetraohidrolaza, 1,4-alfa--{D}--glukan maltotetraohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 4-alfa--{D}--glukan maltotetraohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroliza (1->4)-alfa--{D}--glukozidnih veza u amilacetnim polisaharidima, čime se sukcesivno odvajaju maltotetraozni ostaci sa krajeva neredukujućih lanaca

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.2.1