Manan endo-1,4-beta-manozidaza (, endo-1,4-beta-mananaza, endo-beta-1,4-manaza, beta-mananaza B, beta-1, 4-manan 4-mananohidrolaza, endo-beta-mananaza, beta--{D}--mananaza, 1,4-beta--{D}--manan mananohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 4-beta--{D}--manan mananohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Randomna hidroliza (1->4)-beta--{D}--manozidnih veza u mananima, galaktomananima i glukomananima
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1