Glukan 1,3-alfa-glukozidaza

Glukan 1,3-alfa-glukozidaza (, ekso-1,3-alfa-glukanaza, glukozidaza II, 1,3-alfa-D-glukan 3-glukohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 3-alfa--{D}--glukan 3-glukohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroliza terminalnih (1->3)-alfa--{D}--glukozidnih veza u (1->3)-alfa--{D}--glukanima

Ovaj enzim ne deluje na nigeran.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.2.1