Kapsularni-polisaharid endo-1,3-alfa-galaktozidaza (, polisaharidna depolimeraza, kapsularna polisaharidna galaktohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom Aerobakter-kapsularna polisaharidna galaktohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Randomna hidroliza (1->3)-alfa--{D}--galaktozidnih veza u -{Aerobacter aerogenes}- kapsularnom polisaharidu
Ovaj enzim hidrolizuje galaktozil-alfa-1,3--{D}--galaktozne veze u kompleksnom supstratu, čime uzrokuje depolimerizaciju.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1