Celuloza 1,4-beta-celobiozidaza (, ekso-celobiohidrolaza, beta-1,4-glukan celobiohidrolaza, beta-1,4-glukan celobiozilhidrolaza, 1,4-beta-glukan celobiozidaza, eksoglukanaza, avicelaza, -{CBH 1, C1}- celulaza, celobiohidrolaza I, celobiohidrolaza, ekso-beta-1,4-glukan celobiohidrolaza, 1,4-beta--{D}--glukan celobiohidrolaza, celobiozidaza) je enzim sa sistematskim imenom 4-beta--{D}--glukan celobiohidrolaza (neredukujući kraj). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
hidroliza (1->4)-beta--{D}--glukozidnih veza u celulozi i celotetraozi, čime se odvaja celobioza sa neredukujućih krajeva lanaca
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1