Hesperidin 6-O-alfa-L-ramnozil-beta-D-glukozidaza

Hesperidin 6-O-alfa--{L}--ramnozil-beta--{D}--glukozidaza (, Hesperidin 6-O-alpha--{L}--rhamnosyl-beta--{D}--glucosidase) je enzim sa sistematskim imenom hesperetin 7-(6-O-alfa--{L}--ramnopiranozil-beta--{D}--glukopiranozid) 6-O-alfa-ramnopiranozil-beta-glukohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hesperidin + -{H}-2O hesperetin + rutinoza

Ovaj enzim je veoma specifičan za 7-O-vezane flavonoid beta-rutinozide.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.2.1