Сапатока () — горад і муніцыпалітэт у паўночна-ўсходняй частцы Калумбіі, на тэрыторыі дэпартамента Сантандэр. Уваходзіць у склад правінцыі Метрапалітана. Паселішча, з якога пазней вырас горад, было заснавана 1 студзеня 1743 года. Муніцыпалітэт Сапатока быў вылучаны ў асобную адміністрацыйную адзінку ў 1876 годзе. Горад размешчаны ў цэнтральнай частцы дэпартамента, у горнай мясцовасці Усходняй Кардыльеры, на захад ад ракі Сагамаса, за 32 км на паўднёвы захад ад горада Букарамангі, адміністрацыйнага цэнтра дэпартамента. Абсалютная вышыня — 1696 метраў над узроўнем мора.
Вядомыя ўраджэнцы і жыхары Хасэ дэ Хесус Пімьента Радрыгес, калумбійскі рэлігійны дзеяч Катэгорыя:Гарады Калумбіі