1-hidroksikarotenoid 3,4-desaturaza (, -{CrtD}-, hidroksineurosporenska desaturaza, karotenoidna 3,4-dehidrogenaza, 1-hidroksi-karotenoidna 3,4-dehidrogenaza) je enzim sa sistematskim imenom 1-hidroksi-1,2-dihidrolikopen:akceptor oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
1-hidroksi-1,2-dihidrolikopen + akceptor 1-hidroksi-3,4-didehidro-1,2-dihidrolikopen + redukovani akceptor
Ovi enzimi iz -{Rubrivivax gelatinosus}- i -{Rhodobacter sphaeroides}- preferentno deluju na aciklične karotenoide (npr. 1-hidroksi-1,2-dihidroneurosporen, 1-hidroksi-1,2-dihidrolikopen). Brzina konverzije za 3,4-desaturaciju monocikličnog 1'-hidroksi-1',2'-dihidro-gama-karotena je niža.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.3.99