мини|Биковски пенис послужен у ресторану Кенка у Њујорку.
Пенис или животињски пенис (енгл. pizzle) врста је изнутрица. У многим културама представља табу храну. Пенис се једе у неким културама или системима традиционалне медицине као наводна здрава храна: може се сматрати афродизијаком, леком за сексуалну дисфункцију, леком за мамурлук и још много тога. Пенис се често упарује са тестисима као храном.
Опис и производња мини|Упаковани биковски пенис
Пенис се већином састоји од колагена, тако да обично има желатинасту текстуру.
Пенис је обично нуспроизвод у месној индустрији. Мора се пажљиво уклонити, због ризика од пуцања мокраћне бешике или мокраћне цеви и контаминације трупа урином.
Конзумација по регионима Пенис је табу храна у многим културама, чак и у онима које конзумирају велике количине изнутрица; антрополог Роберт Ротенберг сматра да симболичка асоцијација пениса са полним односом, мокрењем и ејакулацијом чини његову конзумацију одбојном. Чак и у областима где се пенис конзумира, то је обично нишна храна и једе се под специфичним околностима, као на пример када су потребне његове наводне здравствене предности.
Америка Боливија мини|Калдо де кардан () Калдо де кардан (, у дословном преводу бујон погонског вратила), позната и под надимком „Андијска вијагра”, јесте супа од биковског пениса и тестиса карактеристична за боливијску кухињу. Као специјалитет градова Ел Алто и Ла Паз, ова супа се једе због својих перципираних предности као стимуланс, афродизијак, лек за мамурлук и за ублажавање болова. Калдо де кардан обично садржи и многе друге врсте меса, као што су говеђе тетиве, ребра и ch'arki (сушено месо), као и тврдо кувана јаја, кромпир, пиринач, лук и llajua (врста соса). Супа се крчка преко десет сати и обично се служи викендом, посебно недељом ујутру, на високој температури.
Колумбија Калдо де раиз (, у дословном преводу супа од корена) или caldo peligroso (у дословном преводу опасан бујон) јесте супа од биковског пениса и тестиса карактеристична за колумбијску кухињу. Супа се кува сатима са кромпиром, грашком, а понекад и пасуљем. Caldo de raíz се једе као афродизијак.
Еквадор Калдо де тронкито () јесте супа од биковског пениса у еквадорској кухињи. Супа садржи житарице попут хоминија (окруњени кукуруз) и кукуруза, махунарке попут леблебија и боба, те изнутрица попут шкембића и тестиса; састојци су упоредиви са фанеском са месом. Регионалне варијације укључују Манаби, где се додају кикирики и млеко, и Ла Косту, која преферира кукуруз, касаву и шаргарепу. Супа се једе као лек за мамурлук, за лечење анемије, као помоћ при опоравку од болести или постпартум (након порођаја), и као афродизијак.
Калдо де тронкито је настао у 16. веку у Киту након што је шпанска колонизација Еквадора довела говеда на континент.
Салвадор „Трипле салдо” (Triple saldo) јесте супа од биковског пениса и тестиса у салвадорској кухињи. Супа се крчка осам сати, при чему се на крају додају crema (врста млечног производа) и јаја кокошака из слободног узгоја. Трипле салдо се једе као афродизијак.
Такоси са биковским пенисом и тестисима () постају популарни у Авачапану.
Јамајка „Супа од крављег бакалара” (енгл. cow cod soup) је традиционално, рустично јело у јамајчанској кухињи које се сматра афродизијаком, а прави се од биковског пениса (у жаргону „бакалар”). Традиционално се кува са бананама и папричицама scotch bonnet у бујону на бази белог рума.
Мексико мини|алт=исецкан пенис на чачкалицама|Viril de toro, Оахака, Мексико Вирил де торо () је традиционална храна у мексичким кантинама која се припрема кувањем биковског пениса у сирћету, сечењем на комадиће и послуживањем на чачкалицама. Може се јести као приказ мачизма.
Африка Ласопи сукрил (, ) јесте супа од пениса зебуа у малгашкој кухињи. Сматра се афродизијаком и третманом за неплодност и еректилну дисфункцију. Пенис се натапа и делимично кува како би се уклонио преостали урин, а затим се кува са поврћем неколико сати. Ласопи сукрил се служи на високој температури са бибером и чилијем.
Азија Кина
мини|Пенис јелена и тестиси инфузирани у пиринчаном вину У Кини се пенис једе у оквиру традиционалне кинеске медицине за лечење еректилне дисфункције. Пенис је еуфемистички познат као bian (у преводу „бич”).
Чунгкиншки паприкаш од пениса је деликатес града Чунгкинг, који садржи сечуански бибер.
Гуо ли џуанг
Гуо ли џуанг је ресторан кинеске кухиње специјализован за јела од пениса. Ресторан нуди нутриционисте традиционалне кинеске медицине за столом, који препоручују јела на основу тегоба гостију; у понуди су пениси пса, козе, јелена, бика, вола, јака, овце, коња, магарца и фоке. Ресторан се проширио из Америке у Кину, са више локација у области Пекинга.
Малезија Суп торпедо (, у дословном преводу супа торпедо; такође sup hameed) јесте кари супа од биковског пениса из малезијско-индијске кухиње, деликатес на mamak штандовима која се обично служи са roti benggali хлебом. Супа се обично једе као афродизијак; варијације укључују sup torpedo campur, која садржи козје тестисе и коњски пенис. Канцеларија муфтије Федералне Територије сматра да је конзумирање супе торпедо, иако халал, ипак макрух јер се ради о месу гениталија.
Филипини „Супа број пет” (енгл. Soup Number Five, такође и Soup No. 5, Soup #5) јесте супа из филипинске кухиње направљена од биковских тестиса или пениса. Верује се да има својства афродизијака. Варијанта супе број пет у граду Себу назива се lansiao (такође и lanciao; од речи за пенис) из филипинског хокиен дијалекта. Супа број пет је популарно позната као „Remember Me” („RM”) у граду Кагајан де Оро на острву Минданао, потискујући њене друге називе у северним регионима Филипина.
Вијетнам
мини|Pho ngau pin () Фо () у вијетнамској кухињи укључује многе варијације, укључујући и додатак пениса (, у дословном преводу биковски пенис, али се користи и уопштено). У оквиру вијетнамске уличне хране, пенис се набада на ражњић и пече на роштиљу; популарне варијанте укључују бика, бивола, козу, пса и јелена.
Види још Млеч Фалусне процесије Тестиси као храна Uni
Референце
Спољашње везе
Категорија:Афродизијаци Категорија:Изнутрице Категорија:Пенис
Категорија:Табу