Азійська кухня (східноазійська кухня) — узагальнюючий термін, використовуваний, як правило, для загальної назви кухонь східної, південної, та південно-східної Азії. Кухні країн островів Тихого океану зазвичай не включаються в це поняття, також як і кухні інших регіонів Азії — західної і середньої Азії.
Одними з основних продуктів азійської кухні є рис і локшина. Для азійської кухні характерні велика кількість приправ, гострі страви, страви з низьким вмістом жирів, соєві продукти. Один з поширених способів приготування їжі — смаження в невеликій кількості дуже гарячої олії.
Азійська кухня включає в себе, зокрема, наступні кухні:
Центральна Азія Казахська кухня Киргизька кухня Монгольська кухня Таджицька кухня Туркменська кухня Узбецька кухня
Східна Азія Китайська кухня Японська кухня Тайванська кухня Корейська кухня Гонконзька кухня
Південно-Східна Азія Індонезійська кухня Малайзійська кухня Філіппінська кухня Тайська кухня В'єтнамська кухня Сінгапурська кухня
Південна Азія Індійська кухня Пакистанська кухня Непальська кухня Бірманська кухня Ланкійська кухня Тибетська кухня