Sve--{trans}--zeta-karoten desaturaza (, -{Crtlb}-, fitoenska desaturaza (nespecifična), dvostepna fitoenska desaturaza (nespecifična), CrtI (nespecifična)) je enzim sa sistematskim imenom sve--{trans}--zeta-karoten:akceptor oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
sve--{trans}--zeta-karoten + 2 akceptor sve--{trans}--likopen + 2 redukovani akceptor (sveukupna reakcija) (1a) sve--{trans}--zeta-karoten + akceptor sve--{trans}--neurosporen + redukovani akceptor (1b) sve--{trans}--neurosporen + akceptor sve--{trans}--likopen + redukovani akceptor
Ovaj enzim učestvuje u biosintezi karotenoida.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.3.99