Karvon reduktaza (, karvonska reduktaza) je enzim sa sistematskim imenom (+)-dihidrokarvon:akceptor 1,6-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(1) (+)-dihidrokarvon + akceptor (-)-karvon + redukovani akceptor (2) (-)-izodihidrokarvon + akceptor (+)-karvon + redukovani akceptor
Ovaj enzim učestvuje u putu degradacije karveola i dihidrokarveola kod gram-pozitivnih bakterija -{Rhodococcus eritropolis DCL14}-.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.3.99